Il paese, situato in cima alla collina, domina il Pian di Carpine e il Pian della Caina. E’ probabile che il termine Castelvieto, ossia “Castrum Vetus”, sia di derivazione romana. La storia del castello è legata alle violente imprese militari di Braccio Fortebraccio da Montone che lo occupò nel 1398 e nel 1415. Nei secoli successivi Castelvieto fu sottoposto ad altre devastazioni tra cui va ricordata quella subita durante la guerra del sale del XVI secolo. La chiesa parrocchiale, costruita al di fuori del castello, col titolo di Pievania, fu dedicata a San Giovanni Battista e risale, forse, al XIV secolo. Una seconda chiesa, intitolata a Santa Maria, venne edificata nel 1564 sempre all’esterno delle mura castellane e grazie ad una colletta di pubbliche elemosine.